初夏的溫度日日走高,，伴隨著炎熱天氣一起來的是冰淇淋“大戰(zhàn)”。魔法分子冰淇淋是一款高端冰淇淋產(chǎn)品,，極具個性,，美味,、好吃，還好看,。在整個冰淇淋市場還是有很大發(fā)展以及提升的空間,。
將延續(xù)它特有的炫酷、動感,、魔法,、新鮮的品牌性格，從形式,、產(chǎn)品和風格等方面不斷創(chuàng)新升級,，引領冰淇淋行業(yè)的**潮流，力求將分子技術完美和冰淇淋相結(jié)合,，讓冰淇淋不在受季節(jié)性影響,，讓更多的美食愛好者都可以品嘗到正宗的“分子技術融合的冰淇淋甜品”。
液氮罐
分子冰淇淋相比傳統(tǒng)冰淇淋,，存在制作形態(tài)上的差異,，其主要采用超低溫-196°C液氮凝固法區(qū)別于傳統(tǒng)的硬冰和軟冰，其口感滑膩味道更佳,，受到年輕消費群體的追捧,。
液氮冰淇淋和普通的冰淇淋比起來，不需要添加凝固劑和其他的食品添加劑,，相比較而言,，從食品安全的角度將還是比較安全的。但不少人會有疑問,，液氮本身安全嗎?“空氣中含有70%的氮氣,，通過對空氣凈化、壓縮,、分離得到的液氮,，不可燃,，無腐蝕，無毒等優(yōu)點,。液氮冰淇淋使用的是分子美食專用的99.99999%的高純液氮,，所以食品安全完全不用擔心。”
液氮罐 
