我國液氮應(yīng)用技術(shù)遇到的問題
液氮罐
3.1 盡管液氮速凍的設(shè)備投資費用較低,，但運營費用偏高,。
3.2 我國生產(chǎn)的液氮噴液自動裝置不過關(guān),，經(jīng)常出問題,，如容易發(fā)生凍結(jié)。這樣再次需要液氮時就不能噴射,，造成設(shè)備內(nèi)溫度升高,，影響了產(chǎn)品的質(zhì)量。
3.3 由于液氮是低溫物質(zhì),，氣化時膨脹率很大,，1L液氮變?yōu)?攝氏度常壓下的氣體時，體積膨脹為643L,。運輸過程中對容器產(chǎn)生很大沖擊時,，容易出現(xiàn)危險。
3.4 在食品加工領(lǐng)域中,，所需相關(guān)設(shè)備和技術(shù)的研究缺乏,，數(shù)據(jù)不全。例如用于果蔬汁,、噴霧干燥粉工業(yè)化生產(chǎn)中的液氮低溫排氧打漿技術(shù)與設(shè)備目前還未見報道,。
液氮罐 
