液氮美食在社會(huì)發(fā)達(dá)的今天很受歡迎,，除去外觀精致，口感獨(dú)特,，好玩,。液氮在美食界已廣泛應(yīng)用,，例如液氮冰淇淋,、雞尾酒、分子美食,。
液氮罐
液氮用于美食,，可以降低食物溫度，還可以制作煙霧,，營(yíng)造氛圍,，另外在食品包裝中加入液氮可以防止壞掉。
液氮作為食品添加劑加入到食物中有危害嗎?
液氮在高壓下是液體和氣體,，溫度極低,，且無(wú)腐蝕性、不可燃;液氮遇空氣已揮發(fā),，在使用食物時(shí),，因?yàn)槌睾图訜岬那闆r，液氮已經(jīng)汽化為氮?dú)鈸]發(fā)掉了,。即使不小心吃進(jìn)身體,，也不會(huì)對(duì)人體造成任何危害，可以放心使用,。
液氮罐 
