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一,、液氮是什么 惰性的,，無色，無嗅,，無腐蝕性,，不可燃，溫度極低的液體,。從空氣中分離獲得,。沸點(diǎn)為-196℃。 二,、液氮速凍技術(shù)的興起 用液氮速凍食品,，*早始于美國,。美國在50年代就開始

液氮速凍技術(shù)是通過液氮食品與接觸所吸收大量的潛熱和顯熱致使食品凍結(jié)。液氮從容器內(nèi)噴射出來,，突變到常溫常壓,，液態(tài)向氣態(tài)轉(zhuǎn)化，在這個相變過程中,，液氮在-195.8 ℃沸騰蒸發(fā)變成氣態(tài)

液氮速凍技術(shù)是通過液氮食品與接觸所吸收大量的潛熱和顯熱致使食品凍結(jié),。液氮從容器內(nèi)噴射出來，突變到常溫常壓,，液態(tài)向氣態(tài)轉(zhuǎn)化,，在這個相變過程中，液氮在-195.8 ℃沸騰蒸發(fā)變成氣態(tài)

液氮在使用的時候一定要注意安全防范意識,，因為液氮具有一定的危險性,。下面班德液氮罐將要介紹一下液氮使用安全常識，還有液氮罐在使用時候的注意事項,。 1 ,、 當(dāng)液態(tài)氮?dú)鈿馄窟B接于低

1. 目的 本規(guī)程主要用于指導(dǎo)操作人員如何安全,、正確使用液氮,。 2. 液氮概述： 2.1 法定名稱 化學(xué)品中文名稱：液氮 化學(xué)品英文名稱：Liquid nitrogen 2.2 危險性概述 健康危害：本品不燃，具有窒息

1,、液氮罐有優(yōu)等品和次等品(即合格品)之分,，次等品使用壽命短，液氮保持時間短,，班德液氮罐生產(chǎn)廠家建議選購時請注意,。 液氮罐廠家 2、市場上流通著很多翻新的罐子,，翻新罐使用壽命短,，

危險特性：皮膚接觸液氮可致凍傷。如在常壓下汽化產(chǎn)生的氮?dú)膺^量,，可使空氣中氧分壓下降,，引起缺氧窒息。 液氮罐價格 接觸后表現(xiàn)： 吸入氮?dú)鉂舛炔惶邥r,，患者*初感胸悶,、氣短、疲軟

在肉制品冷凍加工過程中,，凍結(jié)速率是影響肉制品品質(zhì)的關(guān)鍵因素,。研究發(fā)現(xiàn)液氮速凍可以提高肉制品質(zhì)量、衛(wèi)生安全性，并能延長肉制品的貨架期,，可能由于快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中形成小冰

液氮速凍技術(shù)已廣泛應(yīng)用于嚇和銀魚,、生活物蟹及鮑魚等水產(chǎn)品的速凍。研究表明液氮速凍處理的是可以保持較高的鮮度,、味和色度,，而且低溫下可以部分殺死細(xì)菌或致使其停止繁殖，達(dá)到較高

液氮罐使用,、維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程如下十點(diǎn)： 自增壓液氮罐 1 目的：建立一個液氮罐的使用、維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)操作程序,，使操作過程標(biāo)準(zhǔn)化,。 2 適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于液氮罐的使用、維護(hù)和